ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ

Экстракт ванили (Vanilla planifolia, Vanilla Extract) — ароматический экстракт из стручков ванили или синтетический/биосинтетический ванилин. Основной компонент — ванилин (4-гидрокси-3-метоксибензальдегид), придающий характерный аромат. Натуральный экстракт содержит более 200 вкусоароматических соединений.

Ванилин обладает антиоксидантными (нейтрализация свободных радикалов), противовоспалительными и нейропротекторными свойствами. В пищевом производстве используется как натуральный ароматизатор (E-номер отсутствует для натурального). В фармацевтике — маскировка горького вкуса субстанций в детских и жевательных формах.

B2B применение: ароматизация БАД (капсулы, порошки, напитки); маскировка вкуса в жевательных и шипучих формах; косметические ароматические композиции; функциональные продукты питания; кондитерское и молочное производство.

Форма: коричневая жидкость (натуральный) или белый кристаллический порошок (синтетический ванилин). COA: содержание ванилина, влажность, тяжёлые металлы. Упаковка от 1 кг.

ГрибNik™ поставляет экстракт ванили и ванилин оптом от 5 кг. COA по запросу.